phenolhaltige verbindungen, antioxidative und antibakterielle tätigkeit oder moringa oleiferamit mehl (dmf) untersucht.der gesamte inhalt phenolischen und flavonoid gemessenmit - methoden.freie phenolischen säure und flavonoid - profile wurden analysiertvon hochleistungs - flüssigkeitschromatographie, während die antioxidative kapazität wurden ausgewertet.die untersuchungen der 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl mit radikalen (dpph), eisen, dieantioxidative kraft und insgesamt antioxidative kapazität.die ergebnisse zeigten, dass extractabilityder phenolischen verbindungen war signifikant höher (p < 0,05) an phenolischen auszug(4173.00 ± 32.22 mg gallensäure äquivalenten (gab) / 100 g) als freie phenolischen auszug(780,00 ± 14,2 mg / 100 g gab) und es zeigte höhere antioxidative und antimikrobielle aktivitäten.die ic50 - wert für dpph radikale, die aktivität von 0,9 ± 0,05 und 0,07 mg / ml bei 14,9 ±an phenolischen und freie phenolischen auszüge).an phenolischen auszug war mehreine (minimale hemmkonzentration (mhk) 0,06 – 0.048%) als freie phenolischen auszug(mic, 0.117 – 0.048%) gegen bakterien getestet.zehn phenolischen verbindungen (gallussäure, h pbo = 0säure, ferulasäure, caffeic säure, protocatechuic säure, cinnamic säure, catechin, epicatechin,vanillinzucker und quercetin) festgelegt und quantifiziert in auszügen.diese natürlichen pflanzenphenolics aus moringa saatgut könnte eine gute quelle für antioxidantien und antibiotika zurlebensmittel - und pharmaindustrie.
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