• Put the shallot slices and the oi

• Put the shallot slices and the oil into a small frying pan and heat up both gently on medium-low heat. Stir the shallot slices around, breaking them up as you go, until they're golden brown and crispy. (Do not crank up the heat in an attempt to speed up the process; you're just going to burn the shallot pieces before they become crispy.) Transfer them to a paper towel-lined plate; set aside. Reserve the remaining oil.
• Use some of the oil to grease the bottom and sides of a 9x13-inch baking dish. If there's still any oil left, reserve it.
• Preheat the oven to 375°F.
• Soften the palm or coconut sugar as instructed here.
• In a blender or food processor, blend together the cooked mung beans, eggs, sugars, salt, and any leftover shallot oil, until smooth.
• Let the custard mixture rest for 5 minutes until it becomes less frothy.
• Pour the custard mixture into the prepared pan; place the pan on a rack position in the upper third of the oven. Bake for 35-45 minutes or until the center is slightly firm and the top is golden brown.***
• Sprinkle the fried shallots over the top of the custard.

Ergebnisse (Deutsch) 1:

• Legen Sie die Scheiben Schalotte und das Öl in eine kleine Bratpfanne und beide sanft auf mittlere bis niedrige Hitze erwärmen. Rühren Sie die Schalotte-Scheiben herum, brechen sie auf, wie Sie gehen, bis sie golden sind, braun und knusprig. (Nicht schalten Sie die Hitze in dem Versuch, den Prozess beschleunigen, du wirst nur die Schalotte-Stücke zu brennen, bevor sie knusprig werden.) Übertragen Sie sie auf ein Tuch-gezeichneten Pappteller; beiseite stellen. Behalten Sie das restliche Öl.• Nutzen das Öl an den Seiten und unten eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform einfetten. Wenn noch kein Öl mehr vorhanden ist, behalten Sie es.• Heizen Sie den Backofen auf 375° F.• Lindert den Palme oder Kokos-Zucker, wie hier beschrieben.• In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, vermischen die gekochten Mungbohnen, Eier, Zucker, Salz und alle übrig gebliebenen Schalotten Öl, bis glatt.• Lassen Sie den Pudding Mischung Rest für 5 Minuten bis es weniger schaumig wird.• Gießen Sie die Pudding-Mischung in die vorbereitete Form; Stellen Sie die Pfanne auf eine Rack-Position im oberen Drittel des Ofens. 35-45 Minuten backen Sie oder bis die Mitte etwas fest ist und oben golden brown.* ist **• Die gebratenen Schalotten über oben auf die Creme streuen.

Ergebnisse (Deutsch) 2:

• Setzen Sie die Schalotte Scheiben schneiden und das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen sowohl sanft auf mittlerer Hitze. Rühren Sie die Schalotte Scheiben herum, brechen sie auf, wie Sie gehen, bis sie goldbraun und knusprig. (Kurbel nicht die Hitze in einem Versuch, den Prozess zu beschleunigen, Sie gerade gehen, die Schalotte Stücke verbrennen, bevor sie knusprig werden.) Übertragen Sie sie auf einem Papiertuch gesäumten Platte; beiseite stellen. Reservieren Sie das restliche Öl.
• Verwenden Sie ein Teil des Öls, um den Boden und die Seiten eines 9x13-Zoll-Backform einfetten. Sollte immer noch kein Öl verlassen, behalten sie.
• Heizen Sie den Backofen auf 375 ° C.
• Macht die Palme oder Kokos Zucker wie hier aufgefordert werden.
• In einem Mixer oder Küchenmaschine, vermischen sich das gekochte grüne Bohnen, Eier, Zucker, Salz ., und alle übrig gebliebenen Schalottenöl, bis glatt
. • Lassen Sie die Puddingmischung 5 Minuten ruhen, bis es weniger schaumig wird
• Gießen Sie den Pudding-Mischung in die vorbereitete Wanne; Unterschale auf einem Rack Position im oberen Drittel des Ofens. Backen Sie für 35 bis 45 Minuten oder bis das Zentrum ist leicht fest und die obere goldbraun ist. ***
• Streuen Sie die gebratenen Schalotten über den oberen Teil der Pudding.